CURSO FORMACIÓN DE AUDITORES INTERNOS EN SISTEMAS DE DE CALIDAD, AMBIENTE, SEGURIDAD, SALUD OCUPACIONAL E INOCUIDAD DE ALIMENTOS
ACCIÓN DE FORMACIÓN:
CURSO FORMACIÓN DE AUDITORES INTERNOS EN SISTEMAS DE DE CALIDAD, AMBIENTE, SEGURIDAD, SALUD OCUPACIONAL E INOCUIDAD DE ALIMENTOS
DURACIÓN:
48.00 horas [24.00 hora(s) teórica(s) y 24.00 hora(s) práctica(s)]
OBJETIVO GENERAL:
Al finalizar la acción de formación, y con el apoyo de un Auditor Líder, los participantes estarán en capacidad de planificar, programar, coordinar y ejecutar Auditorías Internas de Sistemas de Gestión de la Calidad (SGC), Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos (SGIA), Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SGSST) y Sistema de Gestión Ambiental (SGA), de acuerdo con los requisitos de las normas ISO 9001, ISO 22000, ISO 45000 e ISO 14001, considerando el marco de la directrices de la norma Directrices para la auditoría de Gestión bajo ISO 19011.
PROPÓSITO:
Desarrollar la competencia de los socios del aprendizaje para desempeñar el rol de auditor interno en los Sistemas de Gestión de la Calidad (SGC), Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos (SGIA), Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SGSST) y Sistema de Gestión Ambiental (SGA), de acuerdo con los requisitos de las normas ISO 9001, ISO 22000, ISO 45001 e ISO 14001,considerando el marco de la norma Directrices para la auditoría de Gestión bajo ISO 19011:2018.
DIRIGIDO A:
Supervisores y personal dedicado a la implementación y el mantenimiento Sistemas de Gestión de la Calidad (SGC), Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos (SGIA), Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SGSST) y Sistema de Gestión Ambiental (SGA), de acuerdo con los requisitos de las normas ISO 9001, ISO 22000, ISO 45001 e ISO 14001, considerando el marco de la directrices de la norma Directrices para la auditoría de Gestión bajo ISO 19011.
UNIDADES PROGRAMÁTICAS
Unidad 1. Auditor Interno en Sistema de Gestión de Calidad, y Ambiente Bajon ormas ISO 9001, ISO 22000, ISO 45001 e ISO 14001 |
| OBJETIVO | CONTENIDO | DURACIÓN |
| Identificar los principios y los requisitos de los Sistemas de Gestión basado en las normas ISO 9001, ISO 22000, ISO 45001 e ISO 14001, utilizando criterios de auditoría interna. | 1,1) Adopción de la estructura de alto nivel (HLS), común para todas las normas de los sistemas de gestión ISO.
1,2) Enfoque de Proceso en los Sistemas de Gestión
1,3) Pensamiento basado en riesgos. Riesgos y oportunidades. Mejora contínua.
1,4) Planificación de los cambios y procesos contratados externamente.
1,5) Definiciones y términos claves.
1,6) Identificar los procesos que componen el SGC y sus requisitos.
1,7) Identificar los procesos que componen el SGA y sus requisitos. | 8.00 horas teóricas y 8.00 horas prácticas (16.00 horas totales) |
Unidad 2. |
| OBJETIVO | CONTENIDO | DURACIÓN |
| Identificar los principios y los requisitos de los Sistemas de Gestión basado en las Normas ISO 22000 e ISO 45001, utilizando criterios de auditoría interna. | 2,1) Definiciones y términos claves.
2,2) Identificar los procesos que componen el SGIA y sus requisitos. Programa de Prerrequisitos (PPR) y Plan de control de peligros. Manipulación de producto potencialmente no inocuo. Competencia y toma de consciencia en inocuidad.
2,3) Identificar los procesos que componen el SGSST y sus requisitos. Competencia y toma de consciencia en Seguridad.
2,4) Riesgos y oportunidades para cada sistema. | 8.00 horas teóricas y 8.00 horas prácticas (16.00 horas totales) |
Unidad 3. Auditor Interno en Sistema de Gestión Bajo los lineamientos de ISO 19011 |
| OBJETIVO | CONTENIDO | DURACIÓN |
| Aplicar criterios y metodología para la gestión y desarrollo de auditorias internas en Sistema de Gestión, basadas en la ISO 19011. | 3,1) Identificar los requisitos de la Norma ISO 19011:2018
3,2) Conformación del Equipo Auditor.
3,3) Programa y Plan de Auditoria
3,4) Criterio para obtener evidencia durante una auditoría.
3,5) Informe de Auditoria.
3,6) Seguimiento y Cierre de No Conformidades.
3,7) Actividades prácticas de auditorias. | 8.00 horas teóricas y 8.00 horas prácticas (16.00 horas totales) |